BA JIANG SHU

巴江蜀是由重庆渝辣味餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家集火锅底料研发、生产、定制、贴牌、OEM等为一体的现代化综合型食品加工生产企业。公司现专注于火锅红汤系列、餐饮清汤系列、中式特色菜系列、蘸酱料系列、鱼底料系列、中式简餐系列、调味品配套等产品。系火锅牛油、火锅底料、复合调味品生产的百强企业之一，并被认定推选为政府重点企业、国家食品安全重点报道单位、食品安全百佳示范单位、中国火锅业品牌供销商、火锅美食文化周优质供应商、、全国消费者用户满意企业、全国质量稳定合格产品。成为重庆市率先具备火锅牛油底料资质的食品生产企业。

2018年，公司投资建造位于重庆渝北工业园区的研发、生产基地投入使用。配备国内外先进的食品生产流水线，现代化的牛油炼制设备、先进的调味品自动生产线，并采用“物理高温脱酸”技术与传统工艺相结合的方式，核心工艺引进德国DCS控制系统，全面提升生产工艺与生产效率。将现代生物工程和传统工艺相结合，已经为海内外超20000家大型火锅餐饮企业，提供标准的工作流程及完善的管理体系，着力于现代连锁餐饮企业提供复合料产品、菜品SOP、菜品研发的全案流程、各式底料定制及产品配套服务。

自公司成立以来，在公司董事长马旭康先生的英明带领下，在巴都汇全体员工的共同努力下，现公司生产的 “巴江蜀火锅底料”系列产品已在全国各地均建立了优质的经销网络，产品远销全国各地，并同全国众多的火锅连锁餐饮行业，火锅底料生产加工企业建立了稳固良好的合作关系，公司的系列产品得到了众多合作伙伴及消费则的一致认可，巴江蜀品牌也逐渐成为行业中的一个知名品牌。

公司坚持“诚信经营、以质取胜、”的原则，秉承“巴江蜀料，匠心酿造”的品牌理念，践行“确保生态原料来源，生产健康安全产品”的办企初衷，特在内蒙古、新疆等地建立生态保护区，同当地养殖场达成战略合作伙伴，成为巴江蜀牛油原料独家供应商。其中辣椒、花椒、生姜、大蒜等主要农副产品原材料则采用与原产地农户合作的模式，最大程度保留了食材的新鲜度和品质，整个生产过程绿色健康，优质专业。

精选原料源头，采取分类筛选，巴江蜀必定不忘初心，恪守100%高品质的承诺，携手新老客户精诚合作，共创辉煌！