随着火锅产业链的完善，火锅创业的门槛也跟着降低。店家即使不会炒料也可以选择火锅底料厂家合作采购。那么找底料厂家采购要做好哪些工作?下面巴江蜀来为

大家介绍。

1、做好预算

火锅店每天的运营成本和利润都会进行清账，那么在采购底料方面也会有预算支出。为了能够让店面正常运转，避免采购过多或是过少，那么我们就要做好预算，确定采购量，这是我们采购底料前须要准备的工作之一。

2、列清购买明细

采购之前先核对店面需要哪些品类，哪些味型的底料，购买数量多少。采购明细列清之后，这样去厂家采购会节省很多时间而且不容易遗漏。

3、找对厂家

选择火锅底料厂家时，一定要实地考察，亲自试味，查看底料品质。现在的火锅底料厂家很多，水平不一，如果采购合作一定要选择一家资质齐全、品质有保障的厂家。还有就是，注意厂家的物流配送体系、以节省运输成本。

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