“2021年川渝火锅融合发展高峰论坛”在重庆来福士洲际酒店圆满结束。本届峰会汇聚众多企业家精英、专家学者、行业大咖等业内风云人物，面对面交流探讨，共同讨论川渝火锅产业未来创新发展大计。本次活动旨在联动双城经济，携手共同发展，抓住成渝地区双城经济圈建设的战略机遇，加快推进成渝地区双城经济圈建设，有利于促进两地餐饮业的交流常态化、规模化，加快两地美食产业的融合发展。

       近几年，大众对火锅的需求日益旺盛，以“麻辣”口味为主的川渝系火锅占据半边江山，甚至更多。重庆，作为中国火锅之都，虽然在全国都具有非常大的影响力，但同样面临着成渝双城经济圈建设、互联网时代科技高速发展所带来挑战与机遇。此次峰会意在全面提升火锅产业从业人员技能水平和整体素质，提前谋划行业未来发展方向，促进川渝火锅产业创新发展。

       面对这样的格局，我们要做好于变局中开新局，于挑战中寻机遇的准备。只有创新，川渝火锅产业才能成功转型升级；只有创新，将高科技、高利润、多元化发展相结合，才能促成川渝火锅的持续发展。未来火锅行业的发展要用“极致的产品、极致的服务、极致的卫生”助推重庆火锅成为中华美食代表。

巴江蜀是由重庆巴都汇餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家集火锅底料研发、生产、定制、贴牌、OEM等为一体的现代化综合型食品加工生产企业。已经为海内外超20000家大型火锅餐饮企业，提供标准的工作流程及完善的管理体系，着力于现代连锁餐饮企业提供复合料产品、菜品SOP、菜品研发的全案流程、各式底料定制及产品配套服务。拥有完善的生产、安全、管理政策，全程自动化炒料，确保了底料的稳定及卫生安全，成为首屈一指的重庆火锅底料厂，联系电话：16623302014。