开一家火锅加盟店最重要的就是选址，对实体店来讲，选址的成功基本能够影响收益的50%，由于店肆的地理方位在很大的程度上决议店的人流量。对于具体店肆的评价，主要区从外部性和内部性入手，所谓外部性是指店址外部的环境，包括门店的交通流量、与周围商铺的相容性、所处的地址进入的难易程度等。

对火锅店选址方向主要是购物中心、社区店和商业街店。今天整理了一些不同方位开店的详细分析，给予即将开火锅店处于选址阶段的加盟商们一个参考。

一、大型购物中心

购物中心一般占地面积大，购物、休闲、文娱等设施一应俱全，是一种开放式商圈。

优势：商圈辐射规模广，顾客消费需求大，具有一定的消费能力。大型购物中心能掩盖到十几公里范围内的人群，有的顾客甚至开车过来消费。这类顾客群体比较年轻，对价格不是很敏感，但是对品质和口感以及消费感要求较高。

劣势：这类商圈生存压力极大。比如租金和人工成本高，餐饮店几乎成为大型商场的“标配”，同质化较严峻。

运营攻略：这种商圈，人员的流动量很大，这需要运营者仔细观察，顾客大部分都是怎样走动的，哪个方位是他们的必经之地，哪个方位走动的频率较高等等。

二、社区店

这类商圈指的是周边有几个小区，但没有固定和集中的商业中心，有人流，但不是太多的关闭型商圈。

优势：消费人群固定，假如产品不错，回头客比较多。房租和人工也相对便宜。

劣势：顾客有限，购买力低，价位普遍不高，风险大。目标客户群体较少，消费的目的性较弱。而且这类人群愈加介意性价比，产品价格上升空间等，毛利也就很难拉高。

运营攻略：这类商圈必定要对周边小区的消费才能和客流量进行调查，假如客流太少，可能支撑不了火锅店的运营。社区店一般是以家庭用户为主，复购率高，所以必定要确保产品的质量和滋味，才能让社区拥有良好的口碑和更多的客流。

三、商业街

这类商圈类似大型购物广场，只不过由高度变为了长度和广度，餐饮店、理发店等小门店多而集中，也归于开放式商圈。

优势：客流量大、顾客消费意识高、赚钱概率大。假如是知名的商业街，客流量会愈加大，方针客户集体较多，处于黄金地理方位的门店更具有优势。

劣势：竟争激烈，店面不易租，同质化严峻，对选址要求高。哪怕两家的方位差几米，营业额也可能差一大截。

运营攻略：逛商业街的顾客一般来说消费水平较高，很介意产品的品质、形象与包装，所以在健康、养分、时尚、特性、美味和外观等方面，做出特色，这样更能赢得顾客的喜爱和购买力。

开一家成功的四川火锅加盟店，运营者不只要把握好选址的基本理论知识，还要从当地的实际情况考虑，结合自己的四川火锅加盟店周边环境，必定能够在行业内更快的取得财富。