在川渝虽然有很多生产火锅底料厂家，但是川渝的火锅底料主打的是麻辣味，而川渝大大小小的火锅店更多的还是主打的重庆风味。毕竟重庆是火锅之都，并且闻名全国，因此在川渝很多火锅店使用的都是重庆火锅底料，要找地道的重庆火锅底料，自然也非重庆火锅底料莫属。要找正宗的重庆火锅底料，还是得到重庆找，不过重庆大大小小的生产火锅底料的厂家不在少数，要找到一家足够地道，同时品质也足够好的厂家，还是需要费一番功夫的，这里推荐直接联系巴江蜀。

如何判断地道重庆火锅底料？

重庆火锅底料市场庞大，这也导致重庆火锅底料的质量层次不齐，价格差距也非常的大。有一些人喜欢价格便宜的，有一些人则更注重品质。当然如果是开店使用，当然有限考虑质量。看重庆火锅底料的质量，可以先观察底料是否有杂质，如果有杂质透过火锅底料红油的包装袋就可以看出来了。除此以外还可以看重庆火锅红油的颜色，一般来说质量好的火锅底料颜色比较纯正，不是那种非正常的红色同时里面还可以看到熬制底料用的材料，确保不是用老油熬成的。

在川渝开火锅店，想要找正宗重庆火锅底料，如果担心挑选的正宗重庆火锅底料质量不好，那么可以选择找巴江蜀合作。巴江蜀是一家经验非常丰富的火锅底料专业生产厂家，从公司生产正宗重庆火锅底料以来，始终坚持品质第一，并且保证了地道的重庆火锅底料的风味。除此以外，巴江蜀有多年跟多家公司合作的经验，合作起来放心，联系电话：16623302014。