目前不少火锅店老板都不用自己炒料，而是选择底料批发或委托代加工。市场上的火锅底料厂家很多，不同厂家生产的底料的质量、味道等方面都有很大差别，代加工底料的价格自然也就不一样。这不仅和厂家有关系，还有其他影响因素。

1、        底料成本

生产出优质的底料同时能控制底料成本，这是理想状态，但也确实有厂家做到了。采用优质或劣质的原材料生产出来的底料是有差别的，这一点毋容置疑。这样一来，同样重量的底料成本就大不相同了，相同重量不同成本的底料却是同一个价钱，不论是采购者还是底料厂家来说都是不合理的。

2、        生产工艺

每一个底料厂家的生产工艺会有所差别，有的厂家生产工艺比较先进，可能其效率高，成本相对更低，那么代工价格会更低。

3、        行业竞争

有些商家为了吸引客户，故意降低价钱，行业竞争中不排除低价恶意竞争的情况。

重庆的火锅底料代工厂有很多，每个厂家的价格各异，不过作为经营者，价格不是唯一的因素，我们可以观察厂家的生产实力，经营状况，合作伙伴，研发能力等来综合评估，从而选择一家优秀的合作底料代工厂。巴江蜀拥有完善的研发生产和服务体系，欢迎大家来厂参观。