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BA JIANG SHU
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疫情后的餐饮风标给老板的几句经营话
好的经营理念都是万变不离其宗的,虽然时代趋势在不断变化,但能促进餐饮进步的因素还是离不开那几点,特别是随着疫情影响餐饮行业也面临挑战与机遇,在这样的状况下餐饮该怎么经营?
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火锅创业中为什么很多人选择麻辣火锅作为开始
现在的城市生活中,饮食越来越成为大家日常活动中的重要一环。在这些美食中,火锅已经越来越受到中青年人的喜爱,这不仅因为火锅的味道确实很诱人,还因为在吃火锅时候那种酣畅淋漓的感觉。所以现在在很多的火锅店里,顾客是越来越多,场面十分火爆,甚至有时候等候的人在排着长队。
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清汤火锅底料怎么制作才好吃?
对于无辣不欢的吃货来讲,麻辣火锅是他们的选择,选择锅底时,鸳鸯锅已经算是真爱了。
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分享一份大师级麻辣鱼制作方法,相比小店更鲜,更香,更具有风味
用料:草鱼、川渝泡菜、小米椒、辣椒干、莴笋、小香葱、豆瓣酱、料酒、生姜、干麻椒、红薯粉、食用盐、鸡精、白芝麻
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