火锅店，自制火锅，经常会遇到这样一个问题，火锅吃起来为什么会发苦，很多人不知道是什么原因，就算费尽心思找到了原因，却找不到快捷又准确的解决办法。火锅发苦最有效的解决办法究竟是什么？

解决火锅发苦这个问题只需两步：

1.放点醋进去，将味道综合一下。

2.放适量白糖进去，可以提鲜，抑制底料的苦味。

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