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为什么，有时“火锅”吃到后面会发苦？

火锅是爱吃人士的一大爱好，火锅的鲜、香、麻、辣都冲击着人们的味蕾。而什么事情都具有双面性，好吃的同时也具有烦恼。有时“火锅”吃到后面会发苦，为什么会发苦，又如何解决呢！

火锅为什么讲究麻、辣、鲜、香，我们一起来看看吧！

重庆火锅讲究“麻、辣、鲜、香”、风格多样、麻辣味浓。在菜品的选择上独具一格，味道可口且香味浓郁。重庆火锅作为重庆十大文化之一，以麻辣鲜香、一锅百吃的特色成为许多老餮的最爱。

巴江蜀，带你一起去挑选你心仪的火锅底料工厂。

火锅行业的迅速发展，导致越来越多的人投入到其中。在开火锅店的时候，都会纠结是自己炒制火锅底料的好还是联系火锅底料工厂。

开“火锅店”，如何协调好“后厨”与“前厅”的关系

想要一家店的稳步发展，员工之间的和谐很重要。一家店一般都会划分“后厨”与“前厅”，那么这两边的关系是否和谐，就很重要。如果两者之间配合得当，那么就能大大的提高效率

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